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體驗象印電子鍋做果醬
第一次LILY自己做手工果醬就獻給了我的象印電子鍋
這也是這一次省時省力的好幫手

大約一個小時果醬就可以出爐了

不過前製作業倒是花了LILY兩天的時間
為什麼呢~其實也是因為我自己的疏忽 話不多說 分享一下我的準備工作

柳橙OR柳丁(隨意~因為我也忘了我準備多少 不過應該有十幾顆)
充分的清洗果皮(把農藥或雜質清洗乾淨)
把皮和籽除去留下果肉


留下一部分的果皮 記得先把白色的部分盡可能先去除(因為聽說留下來會讓果醬苦苦的)


其實就在這個部份LILY出了點錯誤
因為LILY再取果肉後就把還殘留果肉的果皮一起泡鹽水
泡了一天都還覺得無法把白色部分盡可能去除
隔天才發現在泡鹽水時就應該先清除白色大部分及殘留果肉


正常的方法就是泡過鹽水約兩三個小時後 以鐵湯匙刮下白色部分 留下黃黃的皮(如上圖)

然後切成細絲(可以把皮捲起來切比較容易切出漂亮的條狀喔)

再來把果肉+果皮+冰糖(分量也很隨意喜歡甜就多放點 不喜歡就減量)

放入電鍋中 選擇烹煮糯米飯功能(其實就是一般煮白米飯的功能)
等待一個鐘頭後~噹噹~大功告成




心得:真的很簡單又不難 不過第一次做總事有些步驟有疏忽
備料的部分會比較耗時
不知道是LILY冰糖放得偏多 還是柳丁很甜(因為用很熟很熟的柳橙做的) 成品LILY覺得很甜
不過拿來做調味或是加入紅茶應該很適合

大部分的朋友會準備玻璃容器來擺放 記得消毒
但事LILY打算拿來做蛋糕 所以就不放入容器了

有興趣的朋友趕緊趁著柳丁現在很便宜的時候來製作喔!!