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繼上次有了美好製做果醬的經驗後 LILY愛上做手工果醬
這一次顧不得今年草莓又小又貴 還是想要做草莓果醬

首先選擇新鮮草莓 稍微沖洗並泡水(因為LILY家選用金字塔能量水,話說可以把農藥去除並製作有機蔬果,所以泡水一陣子)

去蒂頭

被壓到部分的小草莓及較大顆的草莓切半或小塊 部分小草莓保留完整狀

加入約300G冰糖




不過為什麼會事爆炸草莓果醬呢???
這可是有原因的(不過忘了拍爆炸的部份了)

草莓跟柳橙的水分不太一樣 但是LILY在選擇烹煮上卻一樣 所以草莓果醬的部份整個爆炸~噴的電子鍋和附近亂七八糟
所以建議選擇製作草莓果醬 烹調時間不需要太長 可選用快速炊飯即可

經過一個多小時外出吃飯回家後呢??
成品即可上桌


後記:自己做的草莓果醬 沒有化學成分 甜份也不會很假 吃起來不會太甜 香味也沒有市售的重 但保留了淡淡的香味
LILY和臭臭桑 都很喜歡 不過今年的草莓真的有點貴
成品沒有多少 只好慢慢享用 下次只能用便宜的柳橙做果醬囉!!
不過天然無負擔其實貴一點也OK的啦!!
畢竟健康的身體不是金錢所買的到的囉!!