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最近對於外食這件事還滿苦惱的
已經不知道該吃什麼了~所以決定自己下廚
但是懶得出門買東西的我常常都用冰箱內現有的食材變化我的餐點
雖然是廚房新手但總會看看食譜 逛逛別人家的BLOG
才能把我僅有冰箱稀少食材 變化為美味可口的料理ㄋ
花椰菜總能在許多料理中出現 不過大部分只看到花朵的部分
而菜心呢???丟了太可惜 一起料理又好像沒有這麼可口
晃了晃其他人的BLOG決定來試試看 將花椰菜心變成一道可口的小菜
首先將表皮粗糙的不分處理掉
再先切成0.5CM大小的薄片
再用少許鹽巴抓一下~等待約10分鐘 讓菜心變軟 在用清水沖洗一下& 擰乾
加入適量醬油、糖、香油、蒜塊醃入味，約半小時後即可食用。
簡單又不浪費的小菜~搭配稀飯應該很下飯喔!!
後記~切記鹽巴要讓菜心變軟時不要放太多 後面醬油也不要加太多 不然會太鹹喔!!
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