日本最大的迴轉壽司─壽司郎在高雄展店啦~
平常很喜歡吃美食的阿木當然是馬上手刀前往嘗鮮
高雄壽司郎位在夢時代藍鯨館的六樓
假日人果真蠻多的
一到壽司郎就看到滿滿排隊的人潮
現場排隊要等將近五個小時啊
不過由於朋友一早就已經在APP上抽取號碼牌了
所以我們也沒什麼等就輪到我們囉
使用手機預約或抽取號碼牌的話
到現場要先報到，服務人員才會依序帶位喔
阿木這次抽到的是115號
抽取號碼牌的時間是每天開店前的半小時，大約是10點30分左右
這次阿木的朋友大概是10：30-10：40左右抽取當日的號碼牌的
由APP推估預計可入座時間大約是12點45分左右
不過還是建議大家可以早一點去現場等候
等待的時間會視現場客人的用餐速度或是預約位報到的人數而略有不同
入座後服務人員會詢問是否是第一次用餐
接著一 一介紹用餐規則和環境
壽司運送的軌道分成上、下
下面是大家都可以自行取用的
而上面的則是運送各桌預約的餐點
如果有想吃可是迴轉盤上沒有的就可以用平板點餐
餐點到達時會跳出提示音和通知
接下來阿木會依序跟大家分享這
這次阿木主要鎖定的目標是鮭魚和蝦類
一開始就先各拿了一盤「大切鮭魚」和「赤蝦」
這兩個也是阿木和朋友最推的品項
赤蝦非常鮮甜、肉質也很Q彈，就算都不沾醬油、芥末味道也很鮮
而大切鮭魚則是油脂分布很均勻、肉質也很緊實
一口吃下馬上在嘴裡化開的那種
「醬烤特選鮪魚中腹」是朋友點的，阿木沒吃到
但朋友說，如果喜歡吃鮪魚的人，這個也很推
表層經過醬烤，味道又多了一種層次
雖然烤過裡面的肉質還是很軟嫩
「鮮蝦三冠」是阿木來之前就一直很想吃的一個品項
一盤有三貫：甜蝦、鮮蝦、赤蝦
赤蝦的口感就是跟前面敘述的一樣鮮甜好吃
鮮蝦的肉質非常緊實
讓阿木比較失望的甜蝦，吃起來很空虛
「酪梨鮮蝦」是友人點的，阿木也吃了一貫，口感很特別！！
其實阿木是不太喜歡洋蔥的味道的，對酪梨也是敬而遠之
但是酪梨鮮蝦把洋蔥、酪梨和鮮蝦三者的味道MIX在一起非常協調
洋蔥的味道不會太嗆，反而把鮮蝦和酪梨的鮮甜都帶出來了
是讓阿木很驚豔的一個
「炸雞軍艦」和「鱚魚天婦羅」是阿木點來嘗鮮的
恩...就飯配上炸物的港絕這樣
by the way~友人點了一盤「豚角煮」沒有拍到
但他說要重點推薦，因為...
吃起來就跟控肉飯一樣
據說肉滷得很入味
紅魽是比較少見的魚類，於是點了一貫來吃吃看
還可以，就是白肉魚一慣的清淡
若是想嘗鮮可以點一貫來吃吃看，但它一貫就要60元
另一盤阿木覺得很雷，因為肉質很鬆散
而且沒有味道
雷到阿木完全忘了他叫什麼名字了XD
「綜合天婦羅拼盤」80元
裡面有：炸蝦*2、香菇*2、南瓜*3、紫蘇葉*1
炸蝦很有水準，肉質緊實Q彈，外層的麵衣也不會太厚或太油
而南瓜則是非常鬆軟，還帶有淡淡的甜味
紫蘇葉是友人吃掉的，他說一定要配甜味醬比較搭
香菇的話阿木比較不尬意，因為有一個「菇味」，有人喜歡有人不喜歡
「松茸茶碗蒸」80元
鹹淡適中，裡面還有扇貝、蝦子和銀杏，吃起來味道很不錯
但這是阿木覺得CP值比較低的一項
因為配合期間限定的關係，原本60元的茶碗蒸暫停販售了
加了松茸就多了20元，而且感覺是半強迫只能點這個品項的茶碗蒸，覺得不優
「炙燒起司鮭魚」也是一吃即納入口袋名單的一項
果然起司配上鮭魚從沒讓人失望呀
「煙燻鮭魚」
雖然阿木還蠻愛吃鮭魚的，但這個我不愛
煙燻味太重，蓋過了鮭魚本身的味道
看網路上的食記，有一些人說「星鰻」會有腥味
阿木本來很猶豫的，但友人說他在台北吃過覺得不會有腥味
所以就點了一盤來吃，的確沒有腥味
但....很普通 哈哈
最終的壓軸~~就是草莓雪花冰啦
一開始我們很糾結要點芒果還是草莓
不過因為阿木和朋友都對草莓情有獨鍾，所以就點了草莓啦
以草莓雪花冰作為基底，搭配草莓冰沙、新鮮草莓、草莓醬和煉乳，口感層次很豐富
而香草冰淇淋則中和了草莓的酸，讓整個雪花冰吃起來酸酸甜甜的
不會過酸，也不會死甜
最特別的是一顆顆像珍珠的草莓球球
一口咬下草莓醬隨即在口中爆開，很特別的口感
用餐時間限制在60分鐘，時間到時會透過平板發出提醒
此時只要按下服務鈴，請服務人員前來清算盤數
最後只要拿著桌牌至收銀檯結帳即可
這兩個人總共消費的1140元
整體而言，有機會的話阿木應該會再訪
因為不管是食材的新鮮度，還是調理手法，阿木都覺得在水準之上
但這次比較可惜的是，可能因為季節的關係，品項稍微有變少
雖然價位稍微貴一點點，但CP值是夠的
若是因為價位而卻步的朋友
阿木真的很推薦大家可以去嚐嚐鮮
若是因為等待時間長而遲遲沒有前往的朋友
不仿試著提早前往現場抽取號碼牌，或是一開店就馬上利用手機的APP抽取
通常不會等太久的
好啦~以上就是這次壽司郎的食記
喜歡的朋友歡迎留言和分享喔~
壽司郎 高雄夢時代店
營業時間：周一至周日11：00-21：30(10：30APP即開放抽取號碼牌)
地址： 高雄市前鎮區中華五路789號藍鯨館6樓
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